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行業(yè)動(dòng)態(tài)

啤酒桶保鮮啤酒的要求

更新時(shí)間:2021-02-25 閱讀次數:457

啤酒桶

啤酒保鮮桶,是用于鮮啤酒存儲運輸而特殊設計的啤酒桶,為了保證鮮啤酒的品質(zhì)和消費者的利益,對在市場(chǎng)上周轉的啤酒桶必須進(jìn)行定期殺菌清洗,十五天為一周期,日常用雙氧水消毒,每半個(gè)月應徹底清洗一次。對較長(cháng)時(shí)間沒(méi)清洗的啤酒桶應先用清水浸泡,再進(jìn)行殺菌沖洗。
因此,啤酒保鮮的要求有:
 
一, 保持啤酒灌裝時(shí)的初始溫度;
 
二, 保持啤酒內含的的二氧化碳不溢出,并隔絕氧氣;
 
三,保持啤酒桶內的潔凈衛生。因此,一個(gè)高品質(zhì)的啤酒桶要具備保溫、保壓絕氧、保潔三大性能。
 
啤酒桶以市場(chǎng)上使用的先后順序,按內外結構的材質(zhì)可分為:全塑料啤酒桶,全鋼啤酒桶,和內鋼外塑啤酒桶。
 
啤酒桶目前是市場(chǎng)上應用比較多的啤酒儲存工具,由于啤酒桶有較強的抗腐蝕能力以及硬度大、抗幾大能力較強的優(yōu)點(diǎn),所以被廣泛應用于各行各業(yè)之中,尤其是運輸與儲存行業(yè)比較突出。鮮啤酒發(fā)酵就是啤酒桶的一個(gè)重要的應用方面。
由于制酒需要長(cháng)時(shí)間的發(fā)酵,需要發(fā)酵罐具有長(cháng)期工作的能力,而且要有足夠的抗壓能力,可以承受住發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的強大壓力,啤酒桶恰恰滿(mǎn)足要求,而且啤酒桶還具有良好的密封性能,可以密封住里面的氣體,防止發(fā)酵的酒精溢出,是制酒行業(yè)中不可缺少的器材。
 
除此之外啤酒桶也是儲存酒的重要器材,啤酒桶因其具備保壓保溫性能,灌裝運輸方便,能在各種場(chǎng)所使用,相對于啤酒的其它包裝形式而言具有投資低,上馬快,見(jiàn)效快等優(yōu)點(diǎn),更因鮮啤酒清爽的口感、豐富的營(yíng)養價(jià)值成就了啤酒桶的市場(chǎng)地位和發(fā)展空間。